春季由于氣候的特點，人們易出現(xiàn)春困、感冒、皮膚干燥或過敏等各種不適。春季是萬物復蘇之時，也是養(yǎng)生之時。那么，如何合理飲食緩解春季各種不適呢？

春困

“春困”是指人體為適應季節(jié)和氣溫變化而產(chǎn)生的一種短暫的生理現(xiàn)象，并非一種疾病。中醫(yī)認為，“春困”與脾濕、氣虛和肝郁三因素密切相關。孫思邈曾曰“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。因此，日常飲食可選用白芍、淮山等疏肝養(yǎng)肝、健脾祛濕功效的藥食兩用中藥。

現(xiàn)代醫(yī)學認為，從冬天到春天，皮膚血流量不斷增加而腦血流供應相對減少，加上白晝不斷增長，使得人們感到疲倦，困意綿綿。針對“春困”，不妨從三個方面進行防治：合理三餐供能，科學安排就餐時間。一般早中晚三餐能量供能比可安排為35%至40%、30%至35%和25%至30%。結合個人具體情況，科學合理安排三餐就餐時間。葷素搭配，均衡膳食。為攝入充足的蛋白質，建議適量攝入瘦畜肉、去皮禽類、雞蛋或魚類、大豆及制品等優(yōu)質蛋白質食物。為保證維生素和礦物質充分攝入，建議每天進食300至500克新鮮時令蔬菜和200至350克新鮮水果，切記果汁不能替代水果?？谖肚宓紫?。多采用蒸、燉或煮等清淡烹飪方法，盡量避免煎炸等油膩烹飪方法。

感冒

俗語說“春天孩兒臉，一天變三變”，要提防氣候多變對健康的影響。

中醫(yī)認為，四時之中，氣候失常，如春應溫而反寒，風邪易侵入人體而感冒。根據(jù)流行性，可分為普通感冒和流感。普通感冒又可分為風寒感冒、風熱感冒和風濕感冒。感冒臨床癥狀呈多樣化，如鼻塞、流涕、咳嗽、發(fā)熱、咽痛、頭痛或全身不適等。除及時增減衣服和加強體育鍛煉外，不同分型的感冒藥膳療法則不盡相同。以鼻塞流清涕、發(fā)熱輕惡寒重為主要臨床表現(xiàn)的風寒感冒者，可服用具有疏風散寒、辛溫解表功效的生姜紅糖茶；以咽痛、目赤且發(fā)熱為主要臨床表現(xiàn)的風熱感冒者，可服用具有疏風清熱、辛涼解表功效的桑菊豆豉飲；以頭重、鼻塞聲重為主要臨床表現(xiàn)的風濕感冒者，可服用具有疏風祛濕功效的香薷飲。

西醫(yī)學認為感冒是上呼吸道感染的一種類型，依病原體來源，可分為細菌性感冒和病毒性感冒。一般，春季感冒大多為病毒性感冒，且多為自限性疾病。部分患者感冒期間出現(xiàn)發(fā)熱、食欲減退等不適，除少量多次飲水外，日常飲食倡導合理膳食和均衡營養(yǎng)，可進食清淡和易消化的粥、清湯、足量新鮮蔬菜水果等。盡量不吃或避免油膩食物、甜飲料等，如有腹脹、腹瀉等胃腸道不適，可暫時將牛奶更換為酸奶。

過敏

《素問·風論》曰：“風者，百病之長也”。中醫(yī)認為，過敏是一種風邪侵入人體，正邪于皮膚表面進行搏擊，出現(xiàn)紅、腫、瘙癢等各種不適。春季是皮膚過敏的高發(fā)季節(jié)。一般來說，春季皮膚過敏的過敏原大多是花粉、柳絮、粉塵以及海鮮等食物。食物是常見的過敏原，部分兒童對牛奶、雞蛋和大豆等過敏，部分成人對花生、堅果或海鮮過敏，最常見的臨床表現(xiàn)主要有惡心嘔吐、腹痛等消化道癥狀，皮疹、皮膚腫脹等皮膚黏膜癥狀，以及鼻塞、呼吸困難等呼吸道癥狀。值得注意的是，春季不少患者在花粉過敏的同時伴有食物過敏。對于過敏的易感人群，找到和避免過敏原是防治過敏性疾病的關鍵。平常，食源性皮膚過敏者需做到平衡膳食，葷素搭配，盡量避免油膩、辛辣刺激食物。對于光過敏者而言，應避免食用香菜、芹菜、香菇等可能增加光敏的食物。

除合理膳食外，我們還應作息規(guī)律，適量運動，心情愉悅，以此增強身體免疫力，來輕松應對春季的各種不適。