一戒過食生冷。夏季氣溫升高的同時，大自然的陽氣也日漸旺盛，自然界的濕度隨之增加，人體內(nèi)的濕氣也會相應(yīng)增加。所以，人們往往食欲不振，總想吃點清涼爽口的東西，因此，各種冷飲、涼食、涼菜頗受歡迎。雖涼食爽口，但過食則損傷脾胃陽氣，加重體內(nèi)濕氣，使食欲更差，同時出現(xiàn)胃脘脹悶，大便稀溏等癥狀。
二戒過食辛辣。辛辣之物，有化濕通氣的作用，可以增加食欲，因此，麻辣燙、烤肉等很受大家的喜愛。夏天陽氣旺盛，而陽氣性動上行而散。有的人天氣一熱便覺得身軟乏力，多汗，精神不振，便是因為陽氣過盛，汗出過多，致氣陰兩傷。如果再過食辛辣，辛能散氣，熱能傷陰，會加重人體氣陰的損傷。辛辣之物雖有爽口之效，但卻埋下了耗氣傷陰的隱患。
三戒多食暴飲。天氣炎熱，脾胃濕氣漸盛，濕困脾胃，導(dǎo)致食欲不振。夏季出汗過多，可損傷氣陰，所以人體胃腸消化功能明顯下降。因為天氣的緣故，夏夜人們喜歡邊吃宵夜邊納涼，無形之中便會多食暴飲，使胃腸負(fù)擔(dān)更重，導(dǎo)致胃腸功能紊亂。
一宜多食泡菜。泡菜是選用白菜、甘藍(lán)或圓白菜及其他調(diào)料等，經(jīng)過漬泡，在乳酸桿菌的作用下進(jìn)行發(fā)酵而成。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，有開胃提神，醒酒去膩的作用，不但能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。酸菜發(fā)酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。此外，泡菜味酸，有養(yǎng)陰生津之效，與夏天氣陰損傷頗為相宜。
二宜多食芥末。夏季天氣炎熱，暑濕較盛，各種涼菜、涼面或涼皮容易損傷脾胃，致使?jié)駳饬魷谄⑽浮Ｔ偌由细鞣N冷飲和水
果，吃多了也會生濕生痰，影響消化。芥末在中藥中名為白芥子，有溫化痰濕的作用。如果在拌涼菜、涼面或涼皮時，加點芥末，不但能調(diào)味，還可以起到溫脾暖胃，幫助消化，祛濕化痰的作用。此外，常吃芥末的人都有一個體會，就是吃下芥末后，一股辛辣之味直沖頭面，雖然有點難受，但過后可使頭腦清醒。所以人們在夏季不妨多吃點芥末。
三宜多食豆類。綠豆有清熱解暑的功效，豆類富含蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。另外，夏季食用豆芽也是不錯的選擇。豆芽可以作菜吃，也可作湯，有清熱解暑利濕的作用。因此，建議大家在夏季多吃點豆類，可以有效解除夏季濕悶天氣對人體的影響。
（來源：人民網(wǎng)）
