隨著一年之中氣溫最高的“三伏天”來臨，如何在入伏后通過飲食實現(xiàn)養(yǎng)生，成為很多人關(guān)注的話題。入伏后，飲食上需要做到“兩不吃三多吃”。
“兩不吃”是指不吃生冷寒涼食物，忌食剩菜、剩飯、剩瓜果。天氣炎熱，很多人愛吃生冷寒涼食物，如：冰淇淋、冰西瓜、冰飲品等，以在短時間內(nèi)緩解炎熱的感覺，但這些食物攝入過多容易生濕傷脾。
“三伏天”也是高溫、高熱、高濕的代名詞，微生物、細菌很容易繁殖，如果剩菜、剩飯、剩瓜果沒有馬上放入冰箱，盡管味道還沒有明顯變化，不建議繼續(xù)食用。
“三多吃”指的是多吃養(yǎng)脾、祛濕食物以及吃姜。“三伏天”食用冷飲冷食后，容易導(dǎo)致濕氣重，而濕氣傷脾。因此，“三伏天”可以多吃養(yǎng)脾的食物，如：芡實、茯苓、蓮子、百合等可以煮湯食用，而茯苓、陳皮、白扁豆、甘草等可以泡水飲用。
想要祛濕，可以將紅豆、薏米、芡實、茯苓、赤小豆、大麥等煮水飲用。薏米、芡實、茯苓有利濕的功效，紅豆可以理氣，大麥有健脾利尿、清熱解暑、平胃止渴等功效。
“三伏天”養(yǎng)生也適合吃姜，驅(qū)寒扶陽。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，可見適量吃姜有益身體健康。
此外，夏季雨后或淋水后身體出現(xiàn)畏寒癥狀時，可飲用生姜紅糖水驅(qū)散寒氣；風(fēng)寒感冒時，可飲用生姜蔥白飲緩解全身酸痛、惡寒等癥狀；夏天過多食用冷飲后胃部不適，可用生姜和橘皮煮水喝；用醋泡姜食用，可以幫助緩解消化不良、健脾開胃。
