源頭供應能保質

全球購在帶來更多選擇性和便利的同時，質量又是如何保障的？

我買網生鮮商品部總監(jiān)高霖告訴本報，我買網有海外直采、進口食品、跨境購三種全球購方式，前兩種采買方式占到全球購的40%左右，三種方式都是由中糧分布在美國、加拿大、日本、歐洲等地的分公司跟海外生產商或者原產地直接聯(lián)系，從源頭切入供應鏈。尤其是生鮮領域建立的“海外原產地—我買網采購—我買網銷售—消費者”的海外直采業(yè)務模式，中間不經過任何第三方的參與，大幅縮短供應鏈，確保消費者能夠第一時間拿到新鮮的商品，保障產品的質量和價格。

以今年熱賣的北海道秋鮭魚為例，去年10月份，我買網和中糧日本分公司的同事就找到了北海道的漁業(yè)協(xié)會，簽訂了訂購合同。鮭魚捕撈之后，用日本最優(yōu)良技術在船上進行急速冷凍處理，從源頭保證肉質的美味新鮮。新鮮的鮭魚隨后運到當?shù)貪O協(xié)加工場，漁協(xié)的工作人員挑選優(yōu)質鮭魚將內臟和魚鰓除去后，采用特別的“山漬”法腌制，大致一周時間把多余的鹽去掉，再進行真空包裝。鮭魚配送過程借助中糧的全程冷鏈體系，把最新鮮的北海道味道送到消費者手中。

從“田間到餐桌”的全產業(yè)鏈體系是這些年中糧全力打造的，這樣的體系為海外直采提供了堅實的保障。以美國直采的車厘子為例，從北美農場采摘到直送機場、包機直飛中國，再到快速檢疫通關，最后派送上門，整個過程最快耗時不超過36小時。當日在美國西雅圖裝機的車厘子在次日即可到達上海，完稅后的車厘子銷售價格與美國沃爾瑪超市同期銷售的車厘子價格相同。

高霖介紹，目前，我買網冷鏈物流可配送到173個主流城市，常溫物流可配送至全國。未來兩年之內，預計會投入1億美元用于在各地建設生鮮倉庫，還會把生鮮的服務擴大到全國絕大部分城市，達到300多個城市以上。

除了從生產商直接采買，我買網還介入到生產商的生產中以滿足中國消費者的習慣。我買網與英國頂級嬰兒有機食品歐格妮（Organix）開展獨家合作時發(fā)現(xiàn)，國外嬰幼兒吃的餅干、米糊、果泥等偏甜且顆粒偏大，不符合中國媽媽的喂養(yǎng)習慣，于是建議歐格妮將食物顆粒打碎打小，并針對中國市場修改外包裝，歐格妮最終接受了這一建議。

中國年味遍全球

中國春節(jié)作為一種特色風情和了解中華民族歷史文化的活化石，越來越受到世界的關注。紅燈籠、春聯(lián)等傳統(tǒng)春節(jié)必備年貨也日益受到追捧、賣向全世界。

作為歐洲規(guī)模最大的唐人街之一，意大利米蘭的唐人街已是一派春節(jié)的氛圍。豆腐、臘腸、面粉等中國春節(jié)必備食材應有盡有，甚至還有幾家華人超市開始售賣春聯(lián)、紅燈籠等年貨。聚集了大量老僑的紐約曼哈頓唐人街過節(jié)的氣氛更濃厚，不少飯館打出了除夕夜團圓飯預訂等廣告，街道兩旁的手工藝品店也新上了不少和春節(jié)有關的小工藝品，吸引了眾多客人。

“這兩年來，我們購買中國的年貨越來越方便。還記得我20世紀80年代來美國留學時，包個餃子想買瓶醋和辣椒油都費勁。而現(xiàn)在，所有國內能買到的食材、調味料在美國差不多都能買到。”在美國芝加哥定居的劉先生告訴本報。

據悉，美國的大部分商家依然通過傳統(tǒng)的外貿公司渠道進貨，也有部分商家直接從國內平臺采購。除了唐人街這些華人聚集地可以方便地買到地道年貨外，美國人最喜愛的亞馬遜上也不乏相關產品，紅包、春聯(lián)、紅燈籠等應有盡有。值得一提的是，其中不少賣家來自中國，他們通過亞馬遜的“全球開店”計劃將網店開到了美國、歐洲等地，讓世界各地的人民都可以享用到中國的商品。

西安絲綢之路手工藝品有限公司是阿里巴巴國際站上一家主營中國手工藝品的賣家。公司員工告訴本報，去年第四季度以來，紅燈籠是賣得最好的，主要銷往東南亞、美國和中東。而廣州市希塔電子商務有限公司則憑借中國皮具之都獅嶺，靠著完整的產業(yè)鏈條開展跨境電商。其創(chuàng)始人李豐華告訴本報，很多顧客把他們的皮包當成新年禮物送給親朋好友，說明中國出口的年貨早已超越了食品和手工藝品這些傳統(tǒng)的年貨。